西点中级

　　课程周期：8天

　　课程内容：

　　巧克力卷、虎皮卷、牛油切片；玛格丽特、蔓越莓饼干、长条曲奇、宫廷桃酥；

　　抹茶蜜豆慕斯、蜂蜜纸杯、巴瑞脆片；雪媚娘、凤梨酥、蛋黄酥、老婆饼；

　　日式芝士、卡布奇诺、樱桃黑森林；枕头酥、千层酥、蝴蝶酥；

　　花格饼干、栗蓉暗香；百香果酸乳酪慕斯，毕业作品设计；

　　课程核心技能：

　　蛋糕卷制作方法及装饰技巧；四种类型饼干制作技巧；

　　混酥类产品的皮料和馅料制作技巧；

　　清酥类产品的皮料和馅料制作技巧；

　　塑形饼干制作技巧；日式芝士和特色糕点制作技巧；

         宁波乐蜜西点西餐培训学校：http://lovemis.soxsok.com/